Simon et Fils
Oenologie

L’œnologie (prononciation correcte : [enɔlɔʒi] (é-), courante : [ønɔlɔʒi] (eu-)) est l'art du vin, de la culture à la consommation en passant par la récolte, la vinification, l'élevage, la conservation et la dégustation. L'étymologie du mot œnologie remonte aux mots grecs oînos (« vin ») et lógos (« science », « discours »).